Per ottenere un olio extravergine di categoria superiore, la coltivazione degli uliveti rispetta le antiche tradizioni contadine: la raccolta viene eseguita a mano, la frangitura unicamente con procedimenti meccanici e direttamente dalle olive. L’apicultura e la produzione del miele trovano il loro habitat ideale nei boschi di acacia, castagno e corbezzoli della collina di Uzzano, dove le nostre api, discendenti di antiche famiglie autoctone di razza Ligustica, si nutrono senza praticare il nomadismo.

The growth and care of the olive groves are made according to traditional rural techniques in order to obtain an extra virgin oil of the highest quality. Also beekeeping and honey production find an ideal habitat thanks to the Acacia, Chestnut and Strawberry-tree wood

Die Wurzeln von Podere Castello di Uzzano gehen zurück bis in das Jahr 1890. Der Gründer und Urgroßvater Professor Doktor Camillo Berri wollte damals schon, gesunde und bewusste Naturprodukte
produzieren, wie Olivenöl und Honig.

Para obtener un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, el cultivo de los olivares respeta las antiguas tradiciones rurales. La apicultura y la producción de miel se realizan en bosques de acacia, castańo y madrońos en donde las abejas se nutren en un habitat ideal.

 

Podere Castello di Uzzano
produzione artigianale di olio e miele